2023/02/20 20:00
[ 箱入り娘？ ]
ハウスアスパラって、
暖かいビニールハウスの中で優しく、可愛がられて育つんでしょ。
甘やかされていると思うでしょ。
でもね、違うんです。
[ 外の世界も知っている ]
ハウス栽培だから、1年中、ぬくぬくいられるかと思いきや、ビニールを外され、寒さにあたる時期がある。
それは秋～冬
雪深い北海道の冬。
－20℃を超える日もある冬。
雪の降る凍える大地の下で、春に向けて力を蓄え、土の上に出る日を待っているアスパラたち。
雪が積もり、どこにアスパラがいるのかわからない、雪の中のハウスの骨組み。
いるであろうアスパラたちの、春の姿を想像しながら、その骨組みにビニールをかける。
[ 雪がこわい ]
まだ、雪が降る。
季節外れの大雪に見舞われることもある。
数年前の大雪。
雪の重みでハウスがダメになり、ハウスアスパラがほとんど採れなかった。
まだ、就農したばかりだったから、ちょっとした衝撃だった。
今日も、外が真っ白で、遠くが見えにくくなるくらいの雪。
春の近い、湿った重い雪。
ビニールをかけてから、そんな雪が降ると、
「それ以上降らないで。」と心の中で、何度もつぶやく。
雪、こわい。
時に、命さえ危うくさせる雪。
作物が元気に、おいしく育つために必要な雪。
今は、アスパラを寒さから守り、育ててくれている。
